黒尊 ー”県民総選挙” 高知県民が選んだ54店舗ー

　ずいぶんと久しぶりに高知市に行きました。駅前もすっかり変わってモダンな佇まいです。
　

　ホテルで駅前のインフォーメーションでもらった「高知家　イチオシ　グルメガイド　2015」ー”県民総選挙”　高知県民が選んだ54店舗ー　を眺めていました。２、３の候補を決めて、最後「黒尊（くろそん）」という鰹のたたき料理の店に入りました。



　

   　
　　

　NHK高知放送局のすぐ側ですが、古びた路地裏の店（店主のお話では60年以上前にできた）で表には表札が出ているだけで、最初はここ？　という感じでした。小雪の舞う寒い日の夕方で予約無しですから、ダメ元で入ってみるとOKでした。中は、確かに古い小さなお店です。しかし超人気店だそうで、通常は要予約で、一人なので偶然入れたようです。この日も満席だったようです。
　

　料理は基本的にはおまかせ料理で、希望を言いながら、付け出し、鰹のたたき、ブリの煮込み、寿司のコースでした。
　付け出しにはあん肝や牡蠣もありました。メインの鰹のたたきは、大皿に温もりのある鰹の塩たたきとヒラメの刺身、にニンニクの葉を擦り込んだブリぬた、粗塩、たくさんの生ニンニク、ワサビなどがついてきました。鰹の塩たたきはこの店が発祥だそうで、テレビで紹介されて広まったそうです。続いて、大きなブリの煮込み、最後にボリューム感のある寿司で終わります。
　
　本当に美味しく満足感の高いお店でした。高知に来る時には、また訪れたい店です。
　

　



　

　　

　
撮影機材　iPhone 5