2021/02/22

春は豆御飯

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スーパーマーケットでグリーンピースを買い、豆御飯を作りました。

 

豆御飯は炊飯器で簡単に作ることが出来ます。

 

春は、豆御飯!

 

 

 

 

 

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2021/02/14

おうちレストラン -じゃがいもとベーコンの重ね焼き-

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緊急事態宣言が延長され、外出自粛中です。

友人との会食やお茶も出来ず、我慢の日々です。

 

 

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突然、夫が自宅のガスオーブンを使って料理を作りたい、と言います。

メニューは、ガスオーブンのクッキングブックに載っている「じゃがいもとベーコンの重ね焼き」。

「じゃがいものグラタン」に似ていますが、ホワイトソースの代わりに卵を使うので簡単そうです。

じゃがいも、ベーコン、チーズを三段に重ね、溶きほぐした卵と牛乳を流し入れて、塩&胡椒をふり、ガスオーブンで焼きました。

 

美味しく出来上がりました!

 

白ワインを開けて、「じゃがいもとベーコンの重ね焼き」をいただきました。

「おうちレストラン」とはしゃぐ夫。

 

勝沼醸造 アルガブランカ ピッパ も美味でした。

 

 

 

 

 

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2020/12/24

お菓子はココロのサプリメント♪

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今年は、コロナ太りで体重が3kgも増えたので、ケーキは自粛していました。

 

しかし、今日はクリスマスイブです。

久しぶりに、洋菓子店でチョコレートケーキを買いました。

 

「お菓子はココロのサプリメント♪」

とレシートに書いてありました。

良い言葉ですね!

 

ケーキを食べながら、幸せを噛みしめました。

 

 

 

 

 

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2020/12/04

淋しいなあ

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新型コロナウイルスの感染拡大が続いています。

 

「都民には不要不急の外出を控えていただきたい」

と東京都の小池知事。

 

今年は、友人たちとのクリスマスパーティーも忘年会もなしです。

淋しいなあ。

 

ひとり、森の中の遊歩道を歩きます。

途中、森のカフェでコーヒーを飲んで休憩しました。

 

ささやかな幸せ!

 

 

 

 

 

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2020/11/27

備前焼の皿に

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夫が出張先で購入した備前焼の皿。

よくよく見ると、栗の形をしていました。

 

日暮里駅ecuteにある「深川伊勢屋」の「塩大福」をのせました。

 

大福大好き!

 

近所の和菓子屋には、何故か、大福が売っていません。

スーパーの和菓子は美味しくありません。

 

和菓子は、ケーキよりもチョコレートよりも美味しいなあ。

 

 

 

 

 

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2020/11/08

チーズケーゼを食べる -ゼーホフ工房立川店-

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美味しいソーセージが食べたくなったので、東京都立川の「ゼーホフ工房」へ。

「ゼーホフ工房」は、ドイツ製法手造りハム・ソーセージの店です。

 

土曜日だったので、焼きたての「チーズケーゼ」がありました。

美味しそうだったので、初めてチーズケーゼを買いました。

厚切りにして、そのまま食べられるそうです。

 

ケーゼって何かしら、と思いネットで検索すると、ソーセージの生地を腸詰めにせずに型に詰めて焼き上げた物だそうです。

 

早速、昼食に、ライ麦パンと一緒に食べました。

濃厚な味でしたが、美味しくいただきました。

小さく切ってサラダに混ぜて食べてもいいですね。

 

お腹がいっぱいになった土曜日の午後は、読書三昧でした。

 

 

 

 

 

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2020/10/27

「カンナムキンパ」でお弁当を

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先日、実家の帰りに日暮里駅のecuteでお弁当を買いました。

「カンナムキンパ」の「野菜の温玉ビビンバ」です。

 

実家で、2日連続で庭の草取りをして疲労困憊!

NHKBSのガーデニング番組で、美しい英国庭園がよく紹介されていますが、庭仕事は大変ですね。

自宅に帰ってから昼食を作るのは億劫だったので、乗換え駅の日暮里駅で買物を済ませました。

 

今夏、日暮里駅のecuteがリニューアルオープンして、新しいお店が増えました。

以前からある「深川伊勢屋」では、毎回、和菓子を買って、実家へのお土産にします。

「塩大福が美味しい」と父。

 

ecuteでの買物は、帰省の際のささやかな楽しみです。

 

 

 

 

 

 

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2020/10/16

スペインで食べたパエリア

ヨーロッパで、新型コロナウイルスの感染が再拡大しているようですね。

早春にスペイン旅行に行ったのが奇跡のように思える今日この頃。

 

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スペイン・マドリードで、昼食にパエリアを食べました。

団体旅行の添乗員さんによると、このパエリアの味は日本人観光客向けにアレンジしたものだそうです。

イカスミとエビのサフラン風味の2種類のパエリアを美味しくいただきました。

お腹が空いていたので、完食しました。

 

しかし、夕方になったら、胃もたれして気分が悪くなりました。

反省!

海外旅行の1日目は、腹八分目の食事が鉄則だったのに、食べ過ぎました。

慌てて持参の胃腸薬を飲みます。

そして、夕食は腹五分目にしました。

 

自宅で作るパエリアは混ぜ御飯のようなものだったから、本場のパエリアを食べることが出来て感激!!

 

 

 

 

 

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2020/10/10

筑前煮を作る

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台風14号が接近中で、雨が降り続いています。

急に寒くなってきました。

 

昨夜、久しぶりに筑前煮を作りました。

夏の間は台所が暑くて煮物などは作りたくなかったけれども、寒くなるとお鍋で肉や野菜をコトコト煮るのは楽しいです。

豚汁も美味しい季節になりましたし、鍋物もいいですね。

 

食欲の秋、と言いますが、一年中食欲がある私です。

 

 

 

 

 

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2020/06/18

みのーれ立川のズッキーニ

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最近のお気に入りの場所は、ファーマーズセンター「みのーれ立川」。

「JA東京みどり」の農畜産物の直売所です。

JAとは、農業共同組合のこと。

 

我が家からはチョット遠いので、自転車を必死にこいで行きます。

私は、ペーパードライバーなので・・・。

 

「安心・安全」をモットーに、生産者が丹精こめて育てた農畜産物を、毎日採りたての状態で店頭に並べているそうです。

「地元のおいしい野菜を食べよう!」ということで、近所のスーパーの野菜よりも、新鮮で品質が良いです。

 

毎回、自転車籠いっぱいの野菜を買うのですが、今回は「黄色ズッキーニ」に注目です。

インターネットで、黄色ズッキーニのレシピを探したら、cookpad クックパッドにありました。

「KIPPARA」さんの「時短!!黄色ズッキーニの大葉チーズ」。

 

 

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材料は、黄色ズッキーニ、大葉、とろけるチーズで、オーブントースターを使って、簡単に作ることが出来ました。

大葉を、チーズの下に敷いたり、チーズの上に載せたり・・・。

前菜として、楽しく遊んでみました。

 

白ワインが飲みたかった!!!

 

 

 

 

 

 

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