2017/11/15

静岡グルメを

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Jリーグの再開が待ち遠しい今日この頃。

今週末、静岡で何を食べましょうか?


ネットの情報によると、
増田誓志選手が、地域密着型のフリーペーパー「清水ベイプレス」に登場したそうです。
静岡のグルメ本を3冊買って、休日は奥様と一緒にあちこちに出掛けているそうです。





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2017/10/23

蓼科高原でお茶を -茶房 銀のポスト-

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慌ただしい生活の中で、また行きたいなあ、とふと思うカフェがあります。
 
蓼科高原(長野県茅野市)の「茶房 銀のポスト」です。
 
旧蓼科郵便局の局舎を、昭和63年(1988年)に喫茶店に改築した老舗店で、地元客、別荘客、観光客、登山者に愛されている店です。

 

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山歩きが好きで、北八ヶ岳によく登りました。
 
「下山した時に利用できる日帰り温泉はありませんか?」
と北八ヶ岳の山小屋のスタッフに尋ねました。
 
その時に紹介されたのが、「蓼科温泉共同浴場」です。
 
北八ヶ岳ロープウェイ山麓駅前のバス停留所から、茅野駅行きのバスに乗り、途中のプール平停留所で下車します。
蓼科温泉共同浴場は、バス停留所から徒歩で約2〜3分です。
 
山小屋にはお風呂がありませんので、温泉に入り、着替えをして、ザックの中身を整理整頓すると、身も心もさっぱりとします。
 
共同浴場から出て、道の反対側にあったのが、「茶房 銀のポスト」でした。
ここで休憩することにしました。
 
「茶房 銀のポスト」は、母娘のようなお二人が働く、こじんまりとしたお店で、カウンター席とテーブル席がありました。よくよく観察すると、奥には和室もあるようでした。
花瓶に活けられたアリストメリアの花が素敵で、記憶に残りました。
サンドイッチとコーヒーを注文しましたが、後でピラフも追加。
のんびりと寛げる空間で、いつまでも居たかったのですが、バスの時間が気になり、席を立ちました。
 

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それからは、北八ヶ岳山行の帰りには、必ず「茶房 銀のポスト」に寄るようになりました。
 
北八ヶ岳に登らない年は、無性に、蓼科高原の「茶房 銀のポスト」が恋しくなります。
 

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2017/10/09

日高市で高麗鍋を

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先日、高麗の里(埼玉県日高市)を歩いたのですが、きっかけは毎日新聞の首都圏版の記事でした。
 
2017.09.18付の「ぐるっと首都圏」で、「埼玉・日高 高麗鍋」が紹介されていました。高麗鍋は、地場野菜と韓国食材で作る鍋で、お店によって色々な味が楽しめるそうです。
 
その日は、高麗神社と高麗山聖天院を訪ねて歩き、帰りにJR高麗川駅の手前で「高麗鍋」ののぼり旗に気がつきました。
 
その店は、「日本料理あさひ」。

空腹と疲労で、新聞記事のお店を探す元気もなく、一見、料亭風のお店に入りました。
「高麗鍋御膳」が1400円。
高麗鍋の他に、ご飯、漬物、天ぷら等が付いている御膳です。
 
「日本料理あさひ」の高麗鍋は、キムチ鍋とは違いました。
ここの高麗鍋は、キムチは控えめで、優しい味でした。豚肉、こんにゃく、根菜等の野菜がゴロゴロ入っていて、私好みでした。
揚げたての天ぷらも美味!
 
満足しました!!
 

秋の日の高麗の里の散策は、楽しい日帰り旅行でした。

 



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2017/10/05

昨夜は中秋の名月

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昨夜は、中秋の名月でした。
 
自宅で、雲の切れ間から輝く月が見えました。

 

仕事で横浜に行った夫が、中華街の「華正樓」で月餅を買ってきました。
 
旧暦の8月15日にあたる「中秋」は、中国では祝日になる伝統行事で、月餅を食べる習慣があるそうです。



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上の2枚の写真は、先日、高麗神社(埼玉県日高市)に行った時のものです。
 
高麗神社(こまじんじゃ)の境内に、高麗家住宅(こまけじゅうたく)があり、内部を公開していました。
ちょうど、お月見のお供えものが飾られていました。
 
懐かしいです!
子供の頃、ススキを飾り、月見だんごを供えて、家族で食べました。
最近は、全然やらなくなりましたが・・・。
 
来年は、月見だんごを供えましょう。
 



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2017/10/04

栗ごはんを作りました

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先日、高麗の里(埼玉県日高市)を歩いてきました。
 
高麗の里には、曼珠沙華の花咲く巾着田(きんちゃくだ)や高麗神社などがあります。
 
JR高麗川駅から高麗神社までのんびりと歩きましたが、道端にはコスモスの花が咲いていました。
栗林もあって、地面に収穫済みの栗のイガが沢山落ちています。
農家の前には無人の小さな販売所があって、栗を売っていました。
一袋10個入りで200円。
久しぶりに栗ごはんを作ろう、と思い買いました。
 

栗ごはんは、栗の皮をむくのが超大変です。

「栗のおしり近くを包丁で切り落とし、鬼皮を手でむいてから、包丁で渋皮をむく」とネットで紹介されていました。

包丁で渋皮をむくのが、難儀な作業です。
渋皮を綺麗にむけませんでしたが、炊飯器に米と栗を一緒に入れて炊きます。炊き上がった栗ごはんは、しゃもじで栗を軽くつぶしながら混ぜ、お茶碗に盛りました。
 
手作りの栗ごはんは、優しい味で美味でした。
 
大満足!!!
 


「栗ごはんのレシピ/作り方:白ごはん.com」
を参考にしました。
 



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2017/09/24

お彼岸におはぎを

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秋のお彼岸です。

 
今週は帰省して、実家でおはぎを作り、仏前にお供えしました。
 
そして、秋分の日は、自宅で、またおはぎを作り、お供えしました。
やはり、2回目のおはぎの方が上手く出来ました。
 
今日の昼食も、おはぎを食べました。
冷蔵庫に入れておいたので冷たくなっていましたが、固くはなっていなく、美味しくいただきました。
 

街を歩けば、金木犀の香りが漂っていました。
 
秋ですね〜。
 

今日は、2017.10.14(土曜日)の静岡ダービー・磐田戦のチケットを買いました。
増田誓志選手の復帰はいつになるかわかりませんが、新幹線に乗って日帰りで日本平に行こう、と思います。
14時に試合開始だから、早起きをしましょう。
 






 

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2017/09/07

シャインマスカットの季節

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シャインマスカットの季節です。

朝食にシャインマスカットを食べられる幸せ!!





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2017/09/05

牛久シャトーでランチですが

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先週末、用事があって茨城県牛久市に行ってきました。
 
牛久市に行った時は、牛久シャトーのレストランで食事をすることが多いのですが、今回はイベント「牛久シャトーフェスタ」 を開催中で大変な賑わいでした。
 
2017.09.01から、ここの正式名称が「シャトーカミヤ」から「牛久シャトー」に変更になったそうです。前々から「牛久シャトー」と呼んでいたので、わかりやすくなりました。

「牛久シャトー」では、ワインの他にビールも作っています。
ビアレストラン「ラ・テラス・ドゥ・オエノン」は、我が家のお気に入りレストランです。
 

 
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メニューを手に取って、嫌な予感!
以前とメニューが変わっていたのです。
シャトーの正式名称の変更と共に、メニューの見直しがあったのでしょうか?

私の大好きな「ハム・ステーキ」がなくなっていました。
その代りに注文したのが、「牛肉のタリアータ」。
(上の料理の写真の4番目)
タリアータは、イタリア語で(薄く)切るという意味だそうです。
しかし、大量のニンニクで口がバカになりそうで、牛肉も焼き過ぎで旨味が感じられません。
最後は、シャーベットでお口直しをしましたが、口が強いニンニク臭で不快でした。
 
レストランの調理人が変わったのでしょうか?
 
「前の方が良かったね」と私。
 
「また、お気に入りのレストランがなくなった」と嘆く夫。
 
残念なランチでした。
 





 

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2017/06/30

6月も終わりで

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今日で6月も終わり、明日から7月です。

7月になれば、増田誓志選手の情報が入ってくるかしら?
残留か、移籍か?
移籍ならば、海外か、国内復帰か?
公式発表を待つだけです。


雨上がりの街を歩けば、紫陽花の花が咲いていました。

綺麗ですね〜。
 


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夕食に、「かぼちゃのスープ」を作りました。
 
私の作り方は、超簡単です。
かぼちゃの皮と種を取って小さく切り、水を加えて柔らかくなるまで煮ます。
そして、水を切り、かぼちゃを裏ごしします。
つぶすだけではなく、裏ごしをします(ここが、重要)。
裏ごしをすると、スープの舌触りが滑らかになります。
裏ごしをしたら、鍋に戻し、牛乳を入れて弱火にかけます。
塩を入れて、味を調えます。
最後に、少量の生クリームを入れて、完成です。
 
かぼちゃ 1/4個
牛乳   2カップ

 
「美味しい」と夫。
 
「近所のフランス料理店の凝ったスープよりも美味しい」と私。
 
自画自賛でした。
 





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2017/06/04

週末の夜はイタリア料理を

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昨夜は、夫と地元のイタリア料理店で食事をしました
 
このレストランは、ご夫婦で経営している小さな店で、とても居心地が良いのです。今回も、ワインを飲みながら、食事を楽しみました。
もっと沢山食べたのですが、写真を撮るのを忘れたものもあります。
 
食事後、外に出たら、風が冷たくて吃驚しました。
軽く酔いながら、冷たい風の中を歩いて帰りましたが、満足しました。
 


今朝、欧州チャンピオンズリーグの決勝がありました。
目が覚めたら、5:30で、慌ててTVをつけましたが、もう試合は終わっていました。
 
レアル・マドリードが、4-1でユベントスを下し、優勝。
そして、連覇。
 


アル・シャールジャのTwitterに、
Jose Peseiro監督が、レアル・マドリードを訪問して、有名な選手とツーショットの写真を撮った記事がありました。

Jose Peseiro監督は、以前、レアル・マドリードのアシスタント・コーチだったそうです。
 





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