みのーれ立川のズッキーニ
最近のお気に入りの場所は、ファーマーズセンター「みのーれ立川」。
「JA東京みどり」の農畜産物の直売所です。
JAとは、農業共同組合のこと。
我が家からはチョット遠いので、自転車を必死にこいで行きます。
私は、ペーパードライバーなので・・・。
「安心・安全」をモットーに、生産者が丹精こめて育てた農畜産物を、毎日採りたての状態で店頭に並べているそうです。
「地元のおいしい野菜を食べよう!」ということで、近所のスーパーの野菜よりも、新鮮で品質が良いです。
毎回、自転車籠いっぱいの野菜を買うのですが、今回は「黄色ズッキーニ」に注目です。
インターネットで、黄色ズッキーニのレシピを探したら、cookpad クックパッドにありました。
「KIPPARA」さんの「時短!!黄色ズッキーニの大葉チーズ」。
材料は、黄色ズッキーニ、大葉、とろけるチーズで、オーブントースターを使って、簡単に作ることが出来ました。
大葉を、チーズの下に敷いたり、チーズの上に載せたり・・・。
前菜として、楽しく遊んでみました。
白ワインが飲みたかった!!!
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